食品質構分析儀性能評估

質構分析儀是一種小型萬能試驗機，可以在桌面上輕松執(zhí)行材料性能測試。 該設備廣泛用于量化感官特征，例如食物的質地和質地，但也可用于評估薄膜和橡膠等材料的物理特性。

質構分析儀的測量性能小且非常高，可用于特殊測量，例如薄膜和小樣品的評估，以及針對微小變形的材料疲勞。 萬能試驗機的測量性能取決于1.載荷分辨率，2）距離分辨率和3）變形速度。

日本艾瑪達質構儀具有功能強大、檢測精度高、性能穩(wěn)定等特點，是高校、科研院所、食品企業(yè)、質檢機構實驗室等部門研究食品物性學有力的分析工具?？蓱糜谌庵破?、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學分析。

可應用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠果醬等食品的物性學分析;可以分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內聚性、咀嚼性拉伸強度、抗壓強度、穿透強度等各項物性指標。還可用于個人護理品、膠類(明膠/果膠等)藥品膠囊、民用和工業(yè)粘結材料(膠粘劑樹脂)等行業(yè)。